CETONAS
¿Qué son las cetonas?
Son un
compuesto orgánico caracterizado por tener un grupo funcional carbonilo unido a
2 átomos de carbono. Cuando el grupo funcional carbonilo es el de mayor
relevancia en dicho compuesto orgánico, las cetonas se nombran según el sufijo ona al hidrocarburo del cual provienen, como lo
es la Propanona mejor
conocido como "Acetona"
Usos de
las cetonas
Las cetonas se encuentran ampliamente distribuidas en
la naturaleza. El importante carbohidrato fructuosa, las hormonas cortisona,
testosterona (hormona masculina) y progesterona (hormona femenina) son también
cetonas, así como el conocido alcanfor usado como medicamento tópico.La acetona y metil-etil-cetona se usan extensamente en la industria como disolventes.En la vida doméstica la acetona es el disolvente por excelencia para las pinturas de uñas y una mezcla de ambas se usa como disolvente-cemento de los tubos de PVC.
Tipos:
Cetonas
Alifáticas
Resultan de la oxidación de los
alcoholes secundarios. Si los radicales alquilo R son iguales se denomina
simétrica, de ser los contrario se convertiría a asimétrica.
Cetonas
Aromáticas
Se destacan las quinonas, derivadas del benceno. Un
ejemplo de las cetonas aromáticas es la famosa "Acetona".
Cetonas Mixtas
Cuando el grupo carbonil se acopla a un radical arilico y un alquílico.
Propiedades
físicas:
Los compuestos carbonílicos presentan puntos de
ebullición más bajos que los alcoholes de su mismo peso molecular. No hay
grandes diferencias entre los puntos de ebullición de aldehídos y cetonas de
igual peso molecular. Los compuestos carbonílcos de cadena corta son solubles
en agua y a medida que aumenta la longitud de la cadena disminuye la
solubilidad.
Propiedades
químicas:
Las cetonas se comportan como ácidos debido a la
presencia de grupos Carbonilo, esto hace que presenten reacciones típicas de
adición nucleofílica (que son las que se producen frente al reactivo de Grignard), para dar origen a un hoxihaluro
de alquil-magnesio que al ser tratado con agua da origen a un alcohol. El
metanal forma alcoholes primarios.
Riesgos
para la salud:
Si una persona se expone a la
acetona, ésta pasa a la sangre y es transportada a todos los
órganos en el cuerpo. Si la cantidad es pequeña, el hígado la degrada a compuestos que no son perjudiciales
que se usan para producir energía para las funciones del organismo.
Respirar niveles moderados o altos de acetona por períodos breves puede causar irritación de la nariz, la garganta, los pulmones y los ojos; dolores de cabeza; mareo; confusión; aceleración del pulso; efectos en la sangre; náusea; vómitos; pérdida del conocimiento, posiblemente coma y puede causar acortamiento del ciclo menstrual en mujeres.
Respirar niveles moderados o altos de acetona por períodos breves puede causar irritación de la nariz, la garganta, los pulmones y los ojos; dolores de cabeza; mareo; confusión; aceleración del pulso; efectos en la sangre; náusea; vómitos; pérdida del conocimiento, posiblemente coma y puede causar acortamiento del ciclo menstrual en mujeres.
BIBLIOGRAFÍA:
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